保存方法・食べ頃
果肉がかたく未熟なマンゴーは常温の涼しい場所で追熟させます。品種にもよりますが、基本的に独特の甘い香りが強くなり、指先で軽く押した時にやわらかさを感じれば食べごろです。完熟したものはポリ袋に入れて野菜室へ。できれば食べる2〜3時間前に冷やすのがよいでしょう。なお、国内産は完熟マンゴーが多いので、それらは購入してすぐに食べられます。
マンゴー見分け方
- ?しっとりとツヤがあり色鮮やかである事
- ?ふっくらとしているもの
- ?シワのあるものや果皮に黒い斑点があるものは避ける
- ?さわってブヨブヨしたものは古いので避ける
なお、収穫したての新鮮なものには果皮に広い粉（ブルーム）がついてます。以上の事に気をつけてご購入下さい。当園から販売するマンゴーは、配達到着時点で一番美味しく頂けるように,品質を一つ一つ確認しながら発送致します。
